Il fiore all’occhiello del paese deve fare i conti con una concorrenza estremamente agguerrita

Food and beverage: digitalizzazione e gestione data-driven

Nel 2019, la spesa IT delle aziende italiane è cresciuta del 3,8%, con investimenti mirati da parte delle imprese a ridisegnare il proprio business e a monetizzare i dati in loro possesso. Un fenomeno che ha interessato anche il settore del food and beverage, fiore all’occhiello del nostro sistema paese, che deve fare i conti con una concorrenza estremamente agguerrita, sia nazionale sia internazionale. Le aziende presenti sul mercato fanno a gara per garantire ai clienti prodotti sempre nuovi, in grado di attirare la loro attenzione e fidelizzarli.
Tuttavia, la grande ricerca portata avanti dalle imprese in tema di innovazione di prodotto rischia di essere vanificata se esse non adeguano la gestione della produzione e del cliente all’analisi dei risultati ottenuti con un approccio moderno, smart e senza pensieri.
Per rispondere a questa esigenza, è necessario che un’azienda punti sulla digitalizzazione, affidandosi a tecnologie che le permettano di sgravare i propri dipendenti dai compiti più pesanti e ripetitivi, per far sì che possano concentrarsi sulle attività ad alto valore aggiunto. Sono queste infatti quelle che oggi permettono a tutte le aziende, anche quelle del settore alimentare, di sfruttare al meglio le tante opportunità di business offerte dal mercato, di rimanere competitive rispetto ai concorrenti e attrattive nei confronti dei clienti e dei consumatori finali.
L’obiettivo dunque è quello di snellire tutte quelle attività che possono rallentare la crescita del business, sfruttare al meglio la grande ricchezza rappresentata dai dati e fornire ai clienti un’esperienza personalizzata e interessante. Ma come riuscirci? Oggi le aziende hanno come alleato l’innovazione tecnologica, che può supportarle nel loro percorso di trasformazione digitale in modo semplice ed efficace.

Una cassetta degli attrezzi completa
In un mondo sempre più digitalizzato e in continuo cambiamento, l’innovazione rappresenta uno strumento fondamentale per le aziende. Il rischio, però, è che queste siano travolte da un’offerta molto vasta di soluzioni tecnologiche in continua evoluzione.
Molte di esse promettono risultati eccezionali in svariati ambiti aziendali, garantendo performance senza precedenti e la risoluzione di tutti i problemi di business. Per un’azienda è molto difficile districarsi fra i meandri della grande offerta tecnologica presente sul mercato e scegliere le soluzioni più adatte alle proprie esigenze e ai propri obiettivi.
Certo, oggi per qualsiasi tipo di impresa è imprescindibile dotarsi di un ottimo sistema ERP in grado di gestire al meglio i processi di business, ma la valorizzazione dei dati e l’attenzione per il cliente devono essere anch’essi prioritari nel percorso di digitalizzazione da portare avanti in azienda. Questo vale soprattutto per il settore alimentare, dove l’importanza di trasformare le tante informazioni a disposizione in un vero e proprio asset, va di pari passo con la necessità di coccolare i clienti, siano essi aziende della grande distribuzione o consumatori finali.
Per questo, a fianco dei sistemi gestionali, è importante disporre di soluzioni di business intelligence (BI) e analytics, nonché di tecnologie che supportino l’azienda nel customer relationship management (CRM).

Affidarsi a consulenti esperti e competenti
Oltre alle soluzioni tecnologiche, altro fattore importante per le aziende che iniziano un percorso di trasformazione digitale è la possibilità di affidarsi a esperti in grado di fornire una consulenza a 360° sul verticale di riferimento, nello specifico quello del food and beverage. Quest’ultimo, infatti, presenta delle peculiarità molto particolari rispetto ad altri settori produttivi, dovute ad esempio alle stringenti norme di sicurezza alimentare, ai trend stagionali in tema di alimentazione e alla rapidità con cui i clienti cambiano i propri gusti.
Un’azienda deve saper scegliere le migliori soluzioni tecnologiche per riuscire a stare al passo con il mercato e sfruttare tutte le potenziali opportunità di business. Per far questo, bisogna affidarsi a consulenti in grado di comprendere le specifiche esigenze aziendali, implementare le soluzioni più adeguate, mantenendo una visione d’insieme sia sul business sia sul cliente.
Scegliere il consulente giusto oltre alle soluzioni migliori, consente alle aziende di affrontare la trasformazione digitale in modo più semplice e disteso.

Competitività e crescita del business aziendale
Sia che si tratti di ERP, di CRM o di analytics, oggi esistono soluzioni specifiche, pensate proprio per il food and beverage, in grado di rispondere alle esigenze delle aziende in termini di competitività ed efficienza. Si tratta di tecnologie che offrono interfacce semplici, intuitive e assolutamente user-friendly che facilitano la gestione dei processi aziendali, dei dati e del rapporto con i clienti. Sono strumenti imprescindibili per le aziende che vogliono rimanere competitive sul mercato e sfruttare al meglio le tante opportunità di business che possono emergere nel corso del tempo.
Ad esempio, essere in grado di tracciare in modo preciso un lotto produttivo anche in termini di ingredienti è oggi importantissimo in tema di sicurezza alimentare, ma anche di efficientamento del processo produttivo.
Allo stesso modo, l’analisi dei dati e la trasformazione di questi in veri e propri insight non è più un nice to have, ma un asset fondamentale per le scelte dei decision maker aziendali.
Senza dimenticare l’attenzione per il cliente, sia nell’ambito del B2B sia nel B2C. Oggi disporre di un sistema di customer relationship management specifico per il food and beverage, è un plus importantissimo per le aziende del settore alimentare.
Grazie a tutte queste soluzioni, un’azienda del F&B può affrontare al meglio e in modo semplice la sfida della trasformazione digitale, rimanendo competitiva sul mercato e supportando efficacemente la crescita del proprio business.

A cura di Armida Conte, Senior Digital Marketing Specialist di Atlantic Technologies